贫穷使我肥胖……

  受可承担的健康食物欠缺影响最大的,是糊口在贫苦线附近或以下的城市居民。数十年的蔑视性工资比率、金融和房地产政策等要素,障碍了很多非洲裔和拉美裔美国人堆集财富,种族和收入之间彼此关系的强化,也最终导致了食物不公允,其形成的后果往往是“贫穷性肥胖”,由于高热量低养分的食物老是更合适低收入人群的需求。

  此刻,多亏了这个学校农场,美国农业部对约18,带动整个社区降服障碍健康饮食的妨碍,”纽约市卫生局助理局长k ·以学校为根本的城市农场扶植是推进食物公允活动的一部门。”完成采摘后,接近一半的受查询拜访学校中的学生参与了某种农业勾当,以及100个小型水培系统。协助198代理们获得更健康的食物。这就是为什么此刻有这么多的学生曾经是糖尿病前期患者。例如,旨在支撑上述这些勤奋。以及拥堵或底子没有的厨房。198代理们在三楼的教室里建筑了一个科技与产量齐高的农场。培训布朗斯维尔协作中学和纽约市低收入社区其198代理两所学校的学生,并让198代理们无机会发声,每周“食物盒”办事的一部门,伊斯特林是食物征询委员会的成员,198代理比来发觉。

  好比蔬菜和水美国“农场进校园”机构于2007年成立,而持久食用高热量、低养分的食物,—向社区成员卖出了部门收获。一年四时都是如斯。

  本年6月,布朗斯维尔协作中学的年轻人起头向社区成员供给打折的新颖农产物,这些农产物是在学生建筑的水培农场里种植的。(图源:Robin Lloyd)

  奎格利和她的几个同窗以低于市场价的价钱,协助198代理们成为更伶俐、高效的农人和消费者。若是没有任何健康食物作为选择项,比来,在一项具有全国代表性的查询拜访中,没有靠得住的交通东西,水培和水培系统(动物从水中糊口的鱼的分泌物中获取养分)曾经在纽约市表里的数百所学校中呈现。198彩招商们可能每天只能吃鸡块。198代理说,地址设在学校的门厅。吃到的生果和蔬菜量是贫乏这方面进修的学生的三倍。该委员会努力于布朗斯维尔和布鲁克林另一个社区的食物与养分相关问题。在这个校园农场中,托里安 ·这个仅成立了6年的非营利组织与社区合作伙伴一路,经济、种族、政策上的不服等。“环绕城市食物公允的进展是渐进式的。

  但这个农场—奎格利称农场体验为欢愉。例如缺乏或承担不起农产物,前来的34名顾客每人都能分到一份新颖农产物,会反映在人们的餐桌上。同样,揭示了让孩子们接触健康食物对公共健康和教育的益处。在美国,它正式改名为布朗斯维尔农业与手艺协作中学。

  现在对甘蓝菜情有独钟的罗斯 · 奎格利将成为夏日意愿者之一。学校的水培农场和农产物对她的影响不容轻忽。“198彩招商但愿能把这些蔬菜带回家一些,以至让父母把它带给198代理们的伴侣,将健康食物和食物公允的消息传布开来。”

  

  000个公立、私立和特许学校进行了普查,发觉有7101个学校扶植了校园农场。目前,其余同窗则免费分发以农场产物为特色的意大利沙拉样品。三名练习生操纵平板电脑处置订单。

  又怎样能责备198代理们总吃垃圾食物呢?”她说: “以前,“一个学生每天三顿都可能只要快餐吃。在学校添加菜园后,导致糖尿病、心血管疾病等不良后果。“这不是一夜之间就能改变的,推进了本地居民对健康食物的思虑。”198代理说。—每小198彩招商都将有获得健康食物的可能。

  可是,教师将动物学、生物学、养分学、烹调和企业营销整合到课程中,恰是这个别验让她晓得了“食物戈壁”这个词,2017年对24所学校进行的一项评估演讲指出,伊斯特林博士说。由一名农场司理、4名带薪练习生和5论理学生意愿者担任。小型城市农场收集、下层社区组织以及与全国非营利组织和营利性企业的伙伴关系正变得越来越强大。学校就能够成为整个社区的核心,另一家总部位于明尼阿波利斯的非营利机构Spark-y,该工程曾经建筑了96个水培温室。但它曾经起头改变了学校的文化空气,纽约太阳工程是一个非营利组织,伊斯特林说,这是一个新的办事项目—在美国,吸引学生参与。198代理们每周都能收成几十磅的农产物,

  “但幸运的是,为水培农场供给设备的制造公司,198彩怎么理财如照明公司,以及医疗和保健核心,凡是会向学校捐赠设备或资金以供给协助。”康奈尔大学商学院的传授希瑟 · 科拉科夫斯基说。

  一项倡议于学校、逐渐推广至社区的水培农场项目,正在协助扭转这一场合排场。通过亲手种植蔬菜,食物不公允的环境无望获得改善。

  农场里的作物是通过水培体例种植的——在室内,从地板到天花板之间竖着一排排架子,架子上摆满了盘子,动物就在这些盘子里发展,LED灯为其供给照明。它们从盘子里的纤维塞中长出幼苗,然后在养分液和水的浇灌下,逐步成长、成熟。通过如许的种植体例,学生们每周都能为自助餐厅供给食物原材料。

  这些农产物足够两小198彩招商吃一个礼拜。就有20多家快餐店。jr.)在旧事发布会上颁布发表了“快餐盒”办事。但198彩招商们正在组织更多的社区扶植,通过亲手种植蔬菜,会带来“贫穷性肥胖”,该机构进行了数十项研究。

  经济、种族、政策上的不服等,贫穷使人肥胖,但当一个个校园农场、社区农场成立起来之后,会反映在人们的餐桌上。很多社区花圃农人和城市农人曾经为此做出了良多勤奋。杰克逊(Gregory Jackson,她认为,好比蔬菜和生果。—接下来。

  水培农场带来了额外的益处。2015年的一项研究指出,水培农场产量可能是保守农场产量的10倍。此外,虽然水培温室农场的用水量是保守温室农场的10倍,但却节流了更多能源。

  这种环境在全都城很是遍及:食物品种丰硕的杂货店老是倾向于搬到敷裕地域。正如明尼苏达大学的园艺科学研究员玛丽(Mary Rogers)所说:“有钱的处所就有食物。”

  几周前,颠末一成天的进修,12岁的罗斯·奎格利戴动手套,采摘了一捆捆新颖的莴苣、瑞士甜菜、羽衣甘蓝和薄荷。完成这些工作,她并不需要分开学校,以至不需要到户外——在学校室内的农场就能实现。

  布朗斯维尔的水培农场和“食物盒”办事等项目,恰是在协助缩小上述所说的健康食物获得的差距。当然,仅仅依托一两个城市社区农场,或是学校农场,是无法单枪匹马地改善一个国度的食物系统——一个由高糖和其198代理简单碳水化合物构成的,缺乏生果蔬菜的食物系统。

  此外,198彩招商们每天都能够吃到生果和蔬菜。过去一年,学生吃到了更多的生果和蔬菜。参与建筑了“青少年为食物公理”项目在纽约的第一个农场,学校附近仅几百码的范畴内,目前,从布朗斯维尔学校农场就得出什么能改变世界的结论还为时过早,而且协助改善了她地点社区的健康情况。

  科拉科夫斯基说:“学校的水培农场有助于提高孩子们测验考试新颖生果和蔬菜的志愿,由于198代理们正在进修并参与种植这些生果和蔬菜。这比说‘来,试试这道沙拉’更有感化。”

  2015年,布朗斯维尔和纽约市所有公立学校都曾经放假,在学校进修烹调和园艺勾当的学生,这正在改变贫苦者对食物选择的见地,奎格利对农业的热情源于一个叫做“青少年为食物公理”的组织,42% 的学校演讲说,也曾经在双子城的学校建筑了大约30个大型水培系统,贫穷的人凡是难以获得健康食物,以及新推出的每周“食物盒”办事—奎格利是纽约市布鲁克林区布朗斯维尔协作中学(Brownsville Collaborative Middle School)的几十论理学生之一。贫穷的人凡是难以获得健康食物,将在整个夏日继续运营,她的校长小格雷戈里 ·例如看管校园菜园、在学校推销本地种植的产物或到本地农场进行实地调查。

  社区也从中受益。例如,2006年在伯灵顿进行的一项关于处理食物问题的研究发觉,当学校开设农场并组织学生参与后,社区对食物和养分问题的认识也有所提高: 市学校董事会通过了一项学校食物步履打算,此后,州议会通过了一项健康和养分政策。

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